秦长义点清交子票以后，将门口的自行车交到了王管事手里，并且详细的告诉了他如何使用，骑行技巧，安全性等问题。
王管事一边听着，一边命人在身旁用纸笔记录了一下。然后在秦长义的指导下，试着骑上了骑行车，在连摔十几个跟头之后，终于是晃晃悠悠的学会了骑车。
王管事就像孩童般高兴，一时间忘乎所以。也是边骑边拨动着自行车的铃铛，玩的不亦乐乎，都没注意秦长义已经走了。
秦长义按照孙功成昨晚提供的信息，来到了贺家酒肆这边的商铺。在贺家酒肆的边上有一间粥铺，是专门卖粥的。
就是这家了！根据孙功成介绍，这家粥铺的主人也是一个普通百姓家庭。全是因为祖上积德，留下了这个临街的铺子。
靠着粥铺还能过着不错的生活，哪知道突然有一天，当家的男人把家里的钱拿去赌博了，不仅本钱输了，还倒欠了一百多两。
在古代欠赌场的钱，就相当于是欠了高利贷了。这还没到半个月，已经滚到了三百两。赌场下最后通牒了，三日内不还钱，就收了铺子。
这才有了卖铺子的想法，可是卖价太高，需要六百两。如果铺面大就算了，这个铺面满打满算只能坐二十个人。
导致很多想买的人都望而却步了，可秦长义不这么想，单独看临街商铺最重要的是赚钱，可他要走的是品牌连锁模式，最终打造一个美食品牌商业帝国。
这个小小的粥铺，就是他打造口碑的第一站。秦长义走进了店铺，发现店家夫妇正在愁眉苦脸的的熬着粥，有气无力的问秦长义吃什么。
“我不是来喝粥的，我是来买你们的铺子的。”
这一句话让店家夫妇突然来了精神，可转眼间又蔫了下去。这几天来了好几拨人了，都是被价格吓走了。
他们之所以定这么高的价格，是因为这是祖产。卖掉了的话他们没了来源，还想留点钱去别的地方找个小铺子继续开粥铺。
眼见夫妇两个不搭理他，秦长义直接掏出五百两交子票拍在他们面前。终于，夫妇二人的眼神炙热了起来，老板娘拿起票子数了数，发现只有五百两。
“这位公子，您可能没搞清楚。我们的出价是六百两。”
“没错，我知道你们出价是六百两。我现在把我为什么出五百两的原因告诉你们，如果同意就拿钱，不同意当我没来。”
原来秦长义除了想买铺子以外，还想让这两夫妻帮他开面店。因为他们做了这么多年，有很多的熟客，店铺各方面也熟悉，打理起来也很方便。
到时候只要派孙大来当个店长就行，他自己就可以逍遥快活了。
这一举两得的事情，为什么不干呢。
“怎么样，我说的话你们可听懂了？并且你们每人每个月有一百文钱的工钱。我给你们半个时辰时间考虑。”
秦长义说罢就在店里找了个空座，自顾自的闭目养神。这时候店里除了秦长义没有别的客人，夫妇两个小声的在一起商议了之后，由老板娘出面答应了。
见夫妇二人答应了之后，秦长义将五百两交子票给了老板娘，然后带着当家男人又回到了顺心典当，麻烦王管事又写了两张交易文书后再次回到了粥铺。
“你二人以后就好好的在这里干着，等会我把你们的新掌柜叫来，他会安排你们做后续的事情。”
秦长义见铺子已经搞定了，剩下的事情就交给孙家两兄弟就可以了。通过对讲机，孙大、孙功成先后来到了粥铺。
五个人坐在粥铺里开起了小会议，秦长义先是给了孙大三百两交子票，然后快速的将面馆开业的时间、以及装修风格、人员工作内容等事项分配下去后就自己玩去了。
四人送走了秦长义之后，四人又坐在一起商议了一下具体的安排，便分头去做活了。
秦长义接下来想去飘香楼与陈掌柜吃个饭聊聊天，顺便问问上次的盐他还满不满意。路过隔壁贺家酒肆的时候，发现里面的人不多。
这可已经到饭点了，正是吃午饭的时候。莫非贺家酒肆的饭菜不好吃？算了，我还是去飘香楼吃不要钱的饭菜吧。
秦长义忍住了内心的好奇，决定还是去对面飘香楼吃免费的午餐。
走到飘香楼门口，陈掌柜正在算账。见秦长义来了，便迎了出来。