吃起来有鸡肉和猪肉的味道,但和肉还是有些区别,确实是面做成的。
“这道菜的精华其实是汤。”
李国超又舀了小半碗汤。
陈澜缓缓喝了一口。
顿时脸红。
不是害羞,不是生气。
而是,太好喝了。
情绪直冲大脑,把控不住。
汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。
更为奇特的是,汤中保留了药材的香气,却没有令人不适的那种药味。
“这,怎么做出来的?”
陈澜轻轻擦着嘴角,迫不及待的想要再喝一碗。
李国超道:“我们先用面和相关的药材、佐料混合,做成味同猪肚的外包壳。”
“再用同样的方法,做出鸡肉味的鸡。“
“佐以胡椒、黄氏、党参、淮山、红枣、枸杞、玉竹等多种配料和药材。”
“然后,将‘凤凰’放入到猪肉味的‘胎肚’中,煲汤烹饪。”
“这道菜,本来汤才是精髓,但我做了些改动。”