案例1：橘子和柚子（中班）
认识橘子的探究活动首先从剥橘子开始，在边剥边记录的活动中，引导幼儿按照从外到内的顺序认识橘子，从颜色、形状、味道等方面进行相应的感知。为了加深对橘子的认识，我还引导幼儿运用对比观察的方法，进行了“橘子和柚子有什么不同”的科学活动。
● 外表有什么不一样？橘子瓣和柚子瓣有什么一样和不一样？
活动中每个幼儿先取一个橘子，再拿个柚子，先比较一下“橘子和柚子的外表有什么不一样？”幼儿发现了颜色、大小、气味、形状等不同的地方。然后我们再剥开橘子和柚子，通过对比幼儿发现了橘子是很容易剥开的，而柚子是不容易剥开的，需要借助刀子才能够打开。剥开以后，我又启发幼儿发现橘子皮和柚子皮有什么不同。在比较橘子瓣和柚子瓣的时候，我发现橘子瓣和柚子瓣既有相同的地方，也有不同的地方，于是我引导幼儿寻找和记录橘子瓣和柚子瓣相同的部分，有的幼儿发现了“都是月牙形状的”“都是一个粒、一个粒的”。活动到此，幼儿积极性还算高。但在接下来观察和记录橘子瓣和柚子瓣有什么不同的时候，幼儿的注意力开始分散，许多幼儿忙着掰下橘子瓣和柚子瓣悄悄地放在嘴里品尝，甚至还有幼儿开始离开座位，到附近找玩具玩。我对幼儿的“分神”现象没有过多的思考，而是维持着课堂秩序，助理教师也帮我拽回离开座位的小朋友。然后我按照原定的计划继续比较寻找橘子和柚子的不同。
● 横切面有什么一样和不一样？纵切面有什么一样和不一样？
我将两种水果横切，让幼儿比较橘子和柚子的横切面有哪些不同，幼儿发现它们切开的中心都像花瓣的形状一样，同时也找到了颜色、大小等不同的地方。这时幼儿的注意力又开始涣散，有的幼儿已经不跟着观察和记录走，而是偷偷地将橘子瓣都吃光了。助理教师帮我维持着纪律，我继续将橘子和柚子纵切，引导幼儿观察橘子和柚子的纵切面有哪些不同。由于橘子和柚子纵切面本身的不同和相同不是非常明显，幼儿又没有了足够的兴趣将活动进行下去，所以在这一比较中幼儿几乎没有发现什么。
● 味道有什么不一样？
活动的最后，我才引导幼儿吃橘子瓣和柚子瓣，让幼儿在品尝中发现它们的味道有什么不同，结果有两三个孩子在这一环节前已经将橘子瓣吃完了，只好光吃柚子瓣了，所以他们在味道的比较上没有结果。而其他的幼儿也只急着吃而忘记比较了，也就没有更多的发现。活动在幼儿忙忙的品尝中草草结束。
活动结束后，我想了解一下教与学的效果，于是问幼儿：“橘子是什么样的？”幼儿回答：“橘子可以切着吃。”“橘子的中心像花瓣。”“橘子和柚子的味道都是酸酸甜甜的。”我惊讶地发现，幼儿较多记住的是橘子的非主要特征，甚至还获得了一些错误概念，如“橘子要切着吃”。
个人反思
幼儿获得模糊甚至错误的概念是与教学活动的设计与实施有直接的联系。
首先，在一次科学活动中安排的观察内容太多。活动是在9月份组织的，幼儿刚刚从小班升入中班，学习的主动性和保持长时间有意注意的能力还有待发展，但活动却进行了40分钟，按照从外到内的顺序共比较了橘子和柚子的外形、橘子皮和柚子皮、橘子瓣和柚子瓣、橘子和柚子的横切面、橘子和柚子的纵切面、橘子和柚子的味道六个部分。内容太多导致幼儿对坚持观察和记录失去兴趣，这是他们离开座位、忙着悄悄吃橘子的主要的原因。
其次，为了比较橘子和柚子的横切面、纵切面，我采用了用刀横切和纵切的方法，而最后幼儿品尝的就是横切或纵切后的橘子，这种安排也给幼儿一个误导，橘子是可以和柚子一样用刀切开吃的。在活动之前，本意是想澄清幼儿这个错误概念，没想到活动中反而更加强化了幼儿的这个错误概念。
