生活中的化学
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第一章 早晨 1.1 起床

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书名:
生活中的化学
作者:
西尔瓦诺·富索
本章字数:
1.11万
更新时间:
2026-08-15 11:23:36

● 闹钟

“哔哔,哔哔,哔哔……”闹钟无情地履行着它每天的职责。现在是早上六点半,该起床了。你下意识地伸出手去关掉这烦人的闹铃声。轻轻一按,又重回安静的早晨。如果能在**多躺一会儿就好了,可惜你得起床啦。

床头柜上那个像恶魔一样可怕的闹钟是姨妈送给你的,多年来它一直默默地履行着自己的使命。它总是沉默,直到那设定的时刻到来,那时,它会竭尽全力叫你起床。执行这讨厌的任务,它不需要其他什么,只要每隔一段时间更换电池就行。这其实是一个石英闹钟,坦白地说,你应该从来没想过石英和闹钟计时有什么关系,更不用说在大早上的这个点儿去想这个问题。你也几乎不知道石英是什么,但也许多了解一下这个讨厌的装置的工作原理,会让你不那么讨厌它。

● 石英晶体

从化学角度来看,石英被称为硅石,因为它的主要成分是二氧化硅(SiO2)。它是整个地壳中储量非常丰富的一种物质(约占地壳体积的12%)。“石英(quarz)”这个名称似乎源于一个翻译错误。有一篇拉丁文写道,有些岩石在德国用术语“querzerz”(字面意思是“穿过岩石的矿物”)来表示。1550年,威尼斯印刷商米歇尔·特拉梅佐诺(MicheleTramezzino)在翻译该文本时,将“querzerz”誊写成了“quarz”。这个词随后也传到了其他语言中。

二氧化硅是许多沉积岩的主要成分,其中最为大家熟知的肯定就是由微小的二氧化硅晶体组成的沙子了。二氧化硅也可以形成一种尺寸比较大的晶体,也就是石英。石英有多种类型,根据所含杂质的不同,会呈现出不同的颜色。其中珠宝店里比较有名,受人喜欢的一类石英是紫水晶,又名“阿梅蒂斯塔(Ametista)”。紫水晶这个名字源于希腊神话,而这个故事也非常值得我们去了解。

阿梅蒂斯塔是一个仙女,也就是希腊神话中的一个小神灵。这些小神灵主要是一些年轻的少女,她们是宙斯(Zeus)或乌拉诺斯(Urano)的女儿。阿梅蒂斯塔的美丽使完全处于醉酒状态下的酒神巴克斯(Bacco)失去了理智。为了得到她,他开始追求阿梅蒂斯塔。为了躲避酒神的追求,阿梅蒂斯塔向狩猎女神、处女的守护神狄安娜(Diana)求助。女神见阿梅蒂斯塔陷入危险,就将她变成了一块水晶石。之后酒神将一杯葡萄酒倒在上面,水晶石便呈现出具有代表性的紫罗兰色。根据这个传说,从此之后紫水晶就有了让人饮酒不醉的功效。在一些富裕的古罗马人中,流行在喝葡萄酒之前,将一颗紫水晶浸入酒杯中,而后再饮用。但很少有人能维持这种奢侈的习惯,紫水晶因此也就成了权力的象征。天主教的主教使用紫水晶戒指也是顺应了这一传统。

● 压电效应

能让石英晶体带动指针运动,使你讨厌的闹钟工作起来的是它的压电特性(piezoelectricity)。很多材料都具有压电性,可以产生压电效应(piezoelectriceffect)。其原理就是:如果晶体受到的外力引起晶体机械变形,它便会产生电位差,称为正压电效应(directpiezoelectriceffect);反之向晶体外部施加电压,便会引起晶体机械变形,称为逆压电效应(inversepiezoelectriceffect)或李普曼效应(Lippmanneffect)。

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