当然，卖猪脚面的城市很多，各地的特色味道甚至可能连指的食材都不一样，在龙国这倒也不算是什么新鲜事儿，对于吃货来说，好吃就行。
按照海琴猪脚面的做法，第一步买猪蹄子就有很多讲究。
楼远舟今天买的猪蹄子是直接从廖卫千公司那里运来的，叮嘱的就是要猪前蹄，就算是在市场上，这前蹄的价格就比后蹄要贵，毕竟前蹄的肉更多些，而且是q弹紧实的口感，骨头也少，用来做海琴猪脚面刚刚好。
喝完手里的咖啡，楼远舟看看时间，该开始做猪蹄了。
今天的猪蹄子他不打算用高压锅来做，所以要预留出来时间，好在今天来得早，时间完全充裕。
买来的猪前蹄是已经洗干净处理过的，楼远舟仔细端详了下，处理得确实干净，不得不说，廖卫千的公司还是靠谱的。
拿起刀，选一个蹄子，顺着蹄关节剁下去，轻松地就把蹄子切成了几块，就这么一个个处理下来，没多久带过来的蹄子全都切好了。
切好的蹄子倒也不急着下锅焯水，装进几个大盆里，用流水冲洗下，确保洗得干净。
“老板！老板你在不在！”
楼远舟在厨房里还在洗蹄子块，就听见急促的敲门声和喊声，这门敲得格外重，甚至让人担心会不会敲坏掉。
平常他来这里之后，这大门都不会反锁，一来方便让陶文彬进门，二来反正除了常客和自家员工，貌似也没人会进来。
“来了，别敲了！这门本来就不怎么结实……”
放下手里的盆，楼远舟走出厨房，果然是陶文彬，再一看时间，好家伙，这时候吃下午茶都早了点。
“你今天来得有点……太早了吧？”
打开门，楼远舟看到陶文彬那表情，一副关切的样子。
“老金他们给我打电话，说店门口让人贴了条子，他们想来问问也不知道你到底上班了没……我给你发消息你也不回，我就来看看！我估计你今天能早点来。”
两人此时在门口，陶斌文指了指那看起来脏乎乎的欠钱条子，眉头皱成了一团。
“哦这个啊，没事儿……我手机没电了，充电呢，没看。”
一挥手转头就走，楼远舟脑子里想的还是赶紧把蹄子块都洗干净了，哪知道陶斌文可着急着呢，赶忙跟在身后想追问，可像是想起了什么，赶紧回去顺便小心翼翼地把头伸出门外左右看了看，又撤了回来把门锁了起来，不知道的还以为是他欠了钱。
第537章 【想得挺美】
“什么？你自己贴的？你确定？你有事儿可要跟我说啊，实在不行我借你点钱！”
陶斌文听到楼远舟这话一惊，他听了消息就赶紧过来，一路上光想着怎么帮他这老板了，竟然也没往别处想。
“是啊，抱歉让你担心，不过你看效果不错吧？外面的人都躲着我这店走……今晚开业之后，大门玻璃还有窗户上的帘子记得拉上，别让人从外面看见屋里。”
虽然把员工吓着了楼远舟感觉有点抱歉，但是他还是满意自己的安排的，只要这店看起来很诡异很不靠谱，那就没人会进来。
“……你可真是我的祖宗。”
听到老板这么说了，陶斌文只能感叹对方可真是个大聪明，为了不出名，那真是绞尽了脑汁，但凡用在宣传上，他这店早火了，说不准不比那个远舟楼要差。
等等，姓楼？
陶斌文突然想起来，听说远舟楼的老板也是姓楼，这么说起来好像这俩人的性格还挺像？反正都是够任性就对了。
“既然来了，帮我洗一洗这些猪蹄子吧，给你额外算今天的工资。”
想着人都来了，不能浪费，楼远舟指了指那边几盆猪蹄子。
“哟，猪蹄子！爱吃～”
刚才还满面愁容的，一抬头看见了成堆的猪蹄后，陶斌文那眼睛都弯成了弧线，仿佛现在那份软糯已经在向他招手。
“来，一起把这些蹄子洗了，等着焯水呢。”
“好好好，咱今天这是吃什么？”
“猪脚面。”
“爱吃爱吃，要是今晚能剩几个猪蹄那就更好了。”
“想得挺美……”
在二人的对话间，几盆猪蹄子块被清洗干净，接下来就该焯水了。